Biar es un pueblo de la provincia de Alicante, situado en la comarca del Alto Vinalopó, en el que se mezclan historia y paisaje. Forma parte del Camino del Cid y destaca por su Castillo (declarado Monumento Nacional en 1931). Construido en el siglo XII sobre un asentamiento romano, se encuentra en lo alto del pueblo y destaca por su torre del homenaje y su doble muralla. Aparte de acercarse a contemplar el Castillo, pasear por las calles de Biar y sentarse a tomar un refresco en alguna de sus terrazas merece por completo el viaje.